Vier Eier mehr pro Jahr: Pro-Kopf-Verbrauch steigt weiter

Pallade Veneta - Vier Eier mehr pro Jahr: Pro-Kopf-Verbrauch steigt weiter

Vier Eier mehr pro Jahr: Pro-Kopf-Verbrauch steigt weiter / Foto: Ina FASSBENDER - AFP

Der Verbrauch von Eiern in Deutschland hat im vergangenem Jahr erneut zugelegt. Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch stieg um vier Eier auf 252 an, wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) am Mittwoch vorläufig mitteilte. Der Verbrauch wuchs demnach von zuvor 20,7 Milliarden auf 21 Milliarden Eier an. Mit Blick auf Ostern schätzte das BLZ das Angebot als "knapp, aber langfristig ausreichend" ein.

Textgröße ändern:

Eier seien eine "kostengünstige Quelle für hochwertiges Eiweiß", erklärte BZL-Leiter Josef Goos. Gründe für den steigenden Konsum könnten zudem kohlenhydratarme Ernährungsformen wie "Low Carb" sein oder eine vegetarische Ernährung.

Auch die Zahl der Eier, die jedes Huhn legte, stieg 2025 um vier an, wie das BZL weiter mitteilte. Die Produktion von Konsumeiern im Inland nahm leicht von 15,2 auf 15,3 Milliarden Stück zu. 72 Prozent des heimischen Bedarfs konnte in der Folge mit der inländischen Erzeugung gedeckt werden - damit sank der Selbstversorgungsgrad das vierte Jahr in Folge, dieses Mal um einen Prozentpunkt. Mehr als ein Viertel seines Eierbedarfs muss Deutschland importieren.

Die meisten Eier kamen den Angaben zufolge aus den Niederlanden (69 Prozent), aus Polen (16 Prozent) und Belgien (3,4 Prozent). Hauptabnehmer von deutschen Eiern waren die Niederlande, Belgien und Italien - aufgrund des hohen Inlandsbedarfs sanken die Ausfuhren allerdings um zwölf Prozent.

Die Marktlage sei derzeit durchaus "angespannt", sagte BLZ-Leiter Goos. "Auf der einen Seite haben wir eine erneut gestiegene Nachfrage nach Eiern. Auf der anderen Seite sehen wir sinkende Tierbestände aufgrund von Vogelgrippe oder der neu aufgetretenen Krankheit Newcastle Disease sowie des Rückbaus der Kleingruppenhaltung." Das BLZ schätzt die Versorgung mit Eiern zu Ostern dennoch als sicher ein.

E.M.Filippelli--PV

Lobbycontrol: Wirtschaft gibt Rekordsumme für Einflussnahme auf EU-Institutionen aus

Unternehmen und Wirtschaftsverbände geben nach Angaben von Lobbycontrol Rekordsummen aus, um EU-Institutionen zu beeinflussen. Zum Stichtag 11. Mai 2026 waren es binnen eines Jahres insgesamt 382 Millionen Euro, wie eine am Donnerstag in Brüssel veröffentlichte Analyse von Lobbycontrol und Corporate Europe Observatory ergab. Dies waren demnach 27 Millionen Euro mehr als im Vorjahreszeitraum und fast 50 Prozent mehr als noch im Jahr 2020.

Nach Aus für FCAS: Startschuss für mögliches Kampfjet-Nachfolgeprojekt

Nach dem Aus für das deutsch-französische Kampfjet-Projekt FCAS ist der Startschuss für eine mögliche europäische Nachfolgelösung gefallen. Ein Konsortium um den Flugzeugbauer Airbus schloss am Donnerstag bei der Internationalen Luft- und Raumfahrtausstellung (ILA) in Berlin. eine entsprechende Vereinbarung, wie die beteiligten Unternehmen mitteilten. Ob sich die Bundesregierung tatsächlich für das Bündnis aus insgesamt acht Unternehmen entscheidet, ist offen.

Familien-Sommerferien-Ticket der DB ab Sonntag buchbar

Das von der Deutschen Bahn (DB) bereits angekündigte Familienticket für die Sommerferienwochen zum Preis von 99,99 Euro ist ab Sonntag buchbar. Ab dem 14. Juni bis zum 12. September könne das Angebot gebucht werden, teilte die Bahn am Donnerstag mit. Es gilt für Reisen zwischen dem 26. Juni und dem 14. September. Eine einzelne Hin- oder Rückfahrt kostet demnach 59,99 Euro.

EZB hebt Leitzinsen erstmals seit 2023 wieder an - Einlagenzins bei 2,25 Prozent

Die steigenden Preise wegen des Iran-Krieges haben die Europäische Zentralbank (EZB) zur ersten Leitzinserhöhung seit September 2023 veranlasst. Der EZB-Rat beschloss am Donnerstag "einstimmig", die drei Leitzinssätze um jeweils 0,25 Prozentpunkte zu erhöhen, wie EZB-Präsidentin Christine Lagarde sagte. Der für Sparer wichtige Einlagenzins liegt damit bei 2,25 Prozent. Das Echo in Deutschland auf die Entscheidung ist geteilt - denn die Folgen des Krieges setzen auch die Wirtschaft unter Druck.